5月24日，姑苏区文化馆宣传周系列活动“一味知夏”非遗时令美食体验课，在平江历史文化街区大儒巷38号鸿儒书房内如约开启。恰逢考试季，这场融合了舌尖风味与人文关怀的非遗课堂，让市民在亲手制作薄荷糕、定胜糕的过程中，不仅解锁了苏式生活的时令密码，更糅进了对莘莘学子“旗开得胜”的美好期许。

　　苏州人吃糕点，讲究的是跟着节令走。时入初夏，薄荷糕便是舌尖上的“解暑帖”。在苏式糕团非遗代表性传承人霍玉根的指导下，参与体验的小朋友和家长们将薄荷糕粉揉捏、入模，一块块如碧玉般清润的薄荷糕便在手间诞生。

　　在定胜糕制作环节，玫瑰染就的糕粉粉嫩如霞，被大家细细筛入印有“状元”字样的木制模具，覆上豆沙馅心，再铺粉刮平。不多时，一块块形似银锭、色泽粉润的定胜糕脱模而出，整个过程充满“慢工出细活”的匠心。有趣的是，孩子们对这枚糕点的兴趣远不止于味道。一位小男孩在母亲的协助下小心翼翼地捧着刚出笼的糕团说道：“我要吃了它，考试就不怕了。”童言无忌，却正中了定胜糕跨越千年的心意——从宋代老百姓庆祝凯旋自制的小点心，到如今苏州人赠予考生的“旗开得胜”。一枚糕点的形态可以千变万化，但那份寄寓于食物中的祝福，从未改变。

　　“定胜糕不仅是一道点心，更是苏州人传递祝福的‘信物’。”霍玉根一边示范脱模的巧劲，一边说道。在古代，它是百姓为凯旋将士献上的朴素庆贺；在今天，它化作了考场外最温情的守候。

　　“过去我们买定胜糕是图个彩头，今天自己亲手做，觉得这份祝福变得特别具体、特别隆重。”家住姑苏区的80后妈妈李女士表示，文化馆把非遗课堂开进老宅书房，让大家在揉粉、入模、蒸制这些看似简单的工序里，不仅体会到匠人“掌心有数”的功夫，更读懂了苏州人饮食里那份含蓄而深沉的人文温情。

　　据了解，姑苏区文化馆宣传周“让我们‘艺’起嗨”主题活动于本月中旬正式启幕。宣传周期间，从章太炎名篇品读会到木管五重奏庭院音乐会，从摄影分享到非遗手作，姑苏区公共文化中心以“小而美”的浸润方式，将文化服务从场馆延伸至街巷、书房与寻常百姓家。