一是摸清底数，掌握实情。坚持靠前谋划，对辖区网络餐饮经营主体开展全量摸排，做到应排尽排、动态更新。目前，全区共有餐饮服务单位8155家，其中入网餐饮服务提供者4439家，同时掌握好上架美团、淘宝闪购、京东等平台的数量。通过地毯式的入网餐饮服务摸排，实现监管底数清、情况明、台账全，为后续工作开展奠定坚实基础。

二是强化监管，净化环境。聚焦重点领域，针对“幽灵外卖”、资质造假等社会关注度高的问题，严格落实异常数据“平台审一遍、监管核一遍”制度，今年以来依法下架“幽灵外卖”违规商户12家。聚焦重点区域，对学校、商业综合体周边等重点地区的外卖集中区，重点核查证照资质、索证索票、后厨环境卫生、食安封签使用等情况，今年以来已检查商户474家次，发现的风险隐患均闭环整改。聚焦“线上+线下”方式，坚持“线上检测与线下检查”双管齐下，通过核查处置平台比对异常数据。2025年，督促平台下架许可证过期、资质不符商户234家，立案查处网络餐饮违法案件14起，罚没金额5.9万元，形成有效震慑。

三是创新方式，打造样板。明确制度方案。针对无堂食网络餐饮监管难点，制定出台《姑苏区无堂食网络餐饮集中区管理制度》，结合《2026年姑苏区网络餐饮食品安全专项治理行动工作方案》，提前开展网络餐饮新规宣贯，实现监管部门、管理方、经营者、平台方分工明确、协同推进。创新治理模式。创新推进集中区“互联网+明厨亮灶”建设，打造米兔工坊、小牛星厨等一批标杆集中区，形成可复制、可推广的集中区管理模式。发挥标杆集中区示范作用，重点引导新入网、连锁餐饮商户率先接入。压实管理责任。对7个网络餐饮集中区入驻商户全面梳理，建立“一区一档”管理台账，每月动态更新主体信息。对集中区管理方开展集中约谈，督促落实每周巡检制度，压实集中区管理主体责任。